昆布いろいろ

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日高昆布

えりも産
1等 1kg \7,500
3等 1kg \5,000

上浜 1等 1kg
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1等 徳1kg
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3等 1kg
\5,500

200g \1,500

1等 500g
\4,200

三石昆布とも呼ばれます。柔らかく煮えやすいのが特徴です。煮物、おでん、昆布巻、佃煮など何でも使えます。元々肉厚が極端に無いため、軟らかくなるのが早く、食べる昆布としては最適です

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北海道の昆布

真昆布 150kg
\1,500

南芽部産真昆布 1kg
\5,000

ラウス昆布 200g
 \2,500

天然ラウス昆布
200g \2,500

利尻昆布
1kg \7,000

利尻昆布 天然 130g
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利尻昆布 天然
(上)1kg \7,800



褐色で身が厚く幅が広いのが特徴で古来献上品となった最高級の真昆布、利尻、道東の羅臼といった場所は寒いという事もあり、水温が低く、塩の流れの関係で磯が最も荒いため、厚みのある利尻、羅臼昆布が特徴で、ダシに向いている。

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バリエーション昆布

切出し昆布 
三陸産真昆布 
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天然がごめ昆布
松前漬用 
80g\1,000

がこめ根昆布
100g \3,000

元昆布 
250g \1,200
鍋もの等に

早煮昆布 
200g \1,500
500g \2,300
おでん等に


料理にすぐに便利に使用できる昆布のバリエーションです。料理最大のうまみを引き出す昆布。

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